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華全節(jié)氣|冬至到，今天南北方都吃什么？

作者：華全編輯點擊：發(fā)布時間：2023-12-22 14:45:21

在寒潮無差別的肆虐中，我們迎來了冬至，作為一年里的大節(jié)氣之一，冬至在北方不少地方都過得很隆重，至少一頓餃子少不了。但南方人表示：我們冬至不好這口！

中國太大，雖然過的都是一個節(jié)日，但吃啥還真的是，天南海北各有不同。

大部分北方地區(qū)都有“冬至餃子”的習(xí)俗，經(jīng)常聽人說，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”“冬至餃子夏至面”，所以哪怕只是儀式感，北方人冬至這天至少也得來頓餃子。

但南方可就沒這么簡單了。很多南方地區(qū)，冬至要吃湯圓，但具體到某個地方，吃的東西可謂千差萬別。

比如江南地區(qū)，對冬至沒有什么特別的感受，平常吃啥這天還吃啥，平凡的一天就該平常過，沒毛病。不過杭州人喜歡在冬至吃年糕，寓意“年年長高”，圖個吉利。

四川、重慶的人家，不少冬至要吃羊肉，涮火鍋是首選。畢竟羊肉溫?zé)幔脕碛俸貌贿^。沒有一只羊能活著離開川渝。

再往南，到了廣東，冬至要吃燒臘和姜飯，多數(shù)廣東人還有“冬至加菜”，也就是吃冬至肉的風(fēng)俗。例如潮汕一帶就有“冬至丸，一食就過年”的民諺。

而在中國臺灣，當(dāng)?shù)囟良雷娴娘L(fēng)氣很濃厚，民間非常重視，祭祖禮成后準(zhǔn)備的宴席，被稱為“食祖”，（金門叫“食頭”，澎湖則稱“食冬”）。

不過今年冬至，全國各地都被寒潮無差別攻擊，進入了冷冬，連廣東都下起了大雪，還是什么暖和吃什么吧！

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