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清真味美，故事精彩。華全發(fā)電機組在沈丘“嗨”起來！

作者：陳辰點擊：發(fā)布時間：2016-08-09 13:44:01

馬五清真食品有限公司是一家老字號企業(yè)，位于河南省沈丘縣，其生產的馬五牛羊肉是享譽豫東、風靡全國的清真風味食品，由清咸豐年間槐坊廳(即今沈丘縣城)“雙合盛牛羊肉館”回民廚師馬一真首創(chuàng)，已歷時150余年。8月8日，為有效應對夏季用電高峰，保證正常生產經營，馬五食品公司決定向華全動力訂購一臺100kW的濰柴系列（型號為WP4D108E200）柴油發(fā)電機組作為備用電源，該種發(fā)電機組不僅性能穩(wěn)定、運行可靠，并且加裝了電子調速、自動化控制柜等先進配置，使得機器運行更安全，操作更便捷，保證了機組更為長久的使用壽命。華全動力的以人為本和優(yōu)質服務得到了客戶的充分認可和贊揚！

首先，華全柴油發(fā)電機組和您一起來了解下“何為清真食品”。清真食品，即符合伊斯蘭Halal食品標準的食品。在中國，清真食品通常是指按照中國穆斯林飲食習慣屠宰、加工、制作的，符合清真要求的飲食產品。清真飲品、清真副食品、清真食品，統(tǒng)稱為“清真三食”。此外，生產、銷售清真食品的運輸車輛、計量器具，儲藏容器和加工（儲存、銷售）場地應當保證專用，不得運送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。
槐店回族鎮(zhèn)是沈丘縣的政治、經濟、文化中心，也是馬五清真食品公司所在地。槐店，文字可考史長達三千多年，西周時曾為項子國的國都，后為州縣治所。得沙河航運之利，自古商貿發(fā)達，素有“小上海”之稱。關于“槐店”地名的由來，則與明初山西洪洞大槐樹回族移民及古項城縣治所的廢移有著直接關系。其實，早在元代初年就有波斯穆斯林在此留居。1234年，蒙古大汗窩闊臺與南宋王朝聯(lián)合滅金，命路府州縣置達魯花赤，以探馬赤軍鎮(zhèn)戍中原，波斯人穆罕默德•阿李所率探馬赤軍被征簽駐守在淮陽、沈丘(項城)、魚同城一線。其中四個營隊駐扎項城(今槐店回族鎮(zhèn))，并在四營中間開鑿了一口四沿井（古井至今保存完好），專供穆斯林官兵飲用和沐浴。這批波斯人可以稱作是沈丘回族的早期先民。
而提起沈丘牛羊肉的來歷，一種說法在當地廣為流傳。說得是，盛夏的一天，雙合盛羊肉館的大廚馬一真看到當天的生羊肉沒有賣完，就順手把其扔進一口大鹽缸內。半個月后，馬師傅突然記起此事，心想，羊肉是否已腐爛了？誰知取出這些羊肉，卻發(fā)現并沒有異味，而且肉還呈現赤紅色。于是馬師傅便將羊肉反復沖洗后，加入作料進行烹飪，沒料想羊肉出鍋后竟然濃香怡人，別有風味。后來，馬一真師傅又配制香料，精心研制，如法炮制出風味獨特的牛肉。

而馬五，就是馬一真的嫡系后裔，也是正宗牛羊肉的第四代傳人。其創(chuàng)新研發(fā)的“馬五”牛羊肉，具有不膻不膩，口感爽嫩，味濃醇香的特點。既可盤裝，也可零食，是居家宴客、饋贈親朋的佳品。隨著時代的發(fā)展，馬五對其制作工藝進行了創(chuàng)新，增加了品牌，其真空包裝牛羊肉遠銷京、滬等地，馬五牛羊肉曾在全省風味小吃評比中獲一等獎。
然而到了這里，故事卻沒有結束。在槐店鎮(zhèn)西南的沙潁河南岸，有一個山包狀的土堆，當地人稱華骨冢（又叫華佗冢），相傳漢末名醫(yī)華佗就安葬在這里。冢南有個村莊叫“華佗寺村”，因村內有華佗寺而得名。
華佗是東漢末年的名醫(yī)，也是世界第一個發(fā)明和使用麻醉劑的醫(yī)生。他精通內、外、婦、兒、針炙各科,尤以外科最為有名。
華佗所處的時代，是一個諸侯爭戰(zhàn)，水旱頻仍的年代。他親眼目睹了當時的社會慘狀，給予勞動人民以極大的同情。他數次婉拒官府薦舉，放棄出仕，而是帶著弟子，走村串戶，為百姓解脫病患疾苦。其行醫(yī)的足跡遍及當時的徐州、豫州、青州、兗州等地。
話說華佗被曹操殘忍殺害后，家人和徒弟們得到消息，從四面八方聚集到許都（當時的國都）。大家買通獄吏，收殮了華佗的遺體，并決定把他運回家鄉(xiāng)沛國譙（今亳州市譙城區(qū)）安葬。因為正值炎夏，靈船行至沙潁河槐坊店埠口時，發(fā)現遺體已經腐化嚴重。于是決計把華佗先葬在這里，等天涼了再起靈……從此，這里便有了一座華佗的墳墓。當然，起初的墳冢并不高大，只是不斷有人聽說神醫(yī)華佗葬在這里，紛紛前來祭奠，為華佗冢添幾锨土。慢慢地，墳冢一天比一天大，最后成了個小山包。四周還栽了松柏，種上花草。華佗的家人秋天來此起運靈柩時，看到墳墓又大又好，只好作罷。

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